Menukaart

L’ENTRATE FREDDE

Insalata Caprese con il basilico su insalate novelle   € 13.00
Salade van tomaat, buffel-mozzarella en basilicum

Caprini su insalate novelle all’aceto balsamico e miele   € 13.50
Geitenkaasje op jonge sla met een balsamico-azijn dressing en honing

Insalata di mare alla Carlofortina   € 15.50
Zeevruchtensalade op mediterraanse wijze geserveerd

Gamberoni, pollo, mango con le olive e l’acciughe   € 13.50
Salade van kipfilet, grote garnalen, verse mango, olijven en ansjovis

Prosciutto di ’San Daniele’ con Melone   € 15.50
De bekroonde ham uit ’San Daniele’ geserveerd met meloen

Duo di vitello e bresaola   € 15.50
Combinatie van kalfsfricandeau, bresaola en tonijn saus

Carpaccio di manzo con la rucola e parmigiano   € 14.50
Flinterdun gesneden rauwe ossenhaas met rucola, olijfolie en Parmezaanse kaas

Il meglio della ventresca del tonno al orientale   € 18.50
Verse tonijn-carpaccio op orientaalse wijze geserveerd

ENTRATE CALDE

Frittatina con le verdure   € 12.50
Omelet van verse groenten

La melanzana ripiena   € 12.50
Aubergine met Parmezaanse kaas gevuld

Filetti di sogliola con le zucchine   € 16.50
Zeetongfilet met courgettes

Tre gamberoni imperiali con lo speck   € 18.50
Drie grote garnalen met spek omwikkeld

LE ZUPPE

La pappa al pomodoro con il basilico   € 10.50
Tomatensoep

Tipico minestrone alla Genovese   € 11.50
Groentesoep uit Genova met pesto

Cassola e pisci   € 19.50 p.p.
Typische Sardijnse vissoep voor min. 2 pers

LE PIZZE

Margherita   € 10.50
Tomaten, mozzarella en basilicum

Capricciosa   € 15.50
Tomaten, mozzarella, ham en champignons

Diavola   € 14.50
Tomaten, mozzarella, pikante salami

Stagioni   € 16.50
Tomaten, kaas, salami, ham, champignons, artisjokken en asperges

San Giorgio   € 20.50
Tomaten en verschillende soorten vis

Raffinata   € 18.50
Tomatenfilet, mozzarella, rauwe Parmaham en rucola

Stravangante   € 20.50
Tomaten, mozzarella, alles er op

LE PASTE

Spaghettini classici al pomodoro e basilico   € 13.50
Spaghetti uit Napoli met tomaten en basilicum

Le lasagne   € 17.00
Lasagna, gevuld met gehakt, tomaat en kaas

Malloreddus sardi con salsiccia e pecorino   € 18.50
Typisch Sardijns gerecht van pasta met worst en schapekaas

Rigatoni con le melanzane e la ricotta acida   € 18.50
Grote maccheroni met aubergines en ricotta kaas

Spaghetti alle vongole veraci   € 21.50
Spaghetti met schelpen, knoflook en olijfolie

Tortelloni al tarufo   € 21.50
Handgemaakte pasta met romige truffel-saus

Sorpresa Emiliana (min. 2 pers.)   € 25.50 p.p.
Combinatie van verschillende soorten pasta’s

Spighe ripiene con salsa ai pomodorini   € 18.50
Gevulde pasta met een saus van cherry tomaatjes

Connubio di papardelle con scampi e asparagi verdi   € 21.50
Brede lange pasta met grote garnalen en groene asperges

LE PORTATE DI PESCE

Sogliola alla Mugnaia    dagprijs
In de boter gebakken zeetong

Pesce spada al salmoriglio   € 26.50
Zwaardvis van de grill volgens antiek Siciliaans recept

Spigola come la volete voi   € 27.50
Zeebaars klaargemaakt naar uw wens

L’orata del mediterraneo al rosmarino   € 25.00
Zeebrasem uit de Middelandse zee geparfumeerd met rozemarijn

Tonno e peperoni grigliati   € 29.50
Tonijn van de grill met paprika geserveerd

Scampi alla griglia   € 31.00
Grote garnalen, naar keus, gebakken of van de grill

Menu di pesce   € 52.50
Vier gangen vismenu

Alle vis- en vleesgerechten worden geserveerd met een frisse salade en garnituur.

LE CARNI

Classico ossobuco di vitello con la sua gremolada   € 25.50
Kalfsschenkel volgens klassiek Milanees receptuur

Fettine alla pizzaiola   € 24.50
Rumpsteak met pittige saus van tomaten, oregano en kappertjes

Scaloppine di vitello giornaliere a modo mio   € 27.50
Kalfsoesters (dagelijks verschillend klaargemaakt)

Filetto di manzo alla griglia   € 25.00
Gegrilde biefstuk van de haas

Tagliata di manzo con peperonata e rucola   € 26.50
Runder-entrecôte met paprika en rucola geserveerd

Le costolette di agnello da latte   € 26.50
Zuiglamskoteletten van de grill

Filetto di manzo con il pepe verde   € 26.50
Biefstuk van de haas met groene pepers

Costata di vitello   € 27.50
Kalfsentrecôte met paprika-saus en ansjovisboter

Filetto di manzo San Giorgio   € 27.50
Biefstuk van de haas met rode wijnsaus

Menu Carne   € 50.50
Vier gangen vleesmenu

Alle vis- en vleesgerechten worden geserveerd met een frisse salade en garnituur.

DESSERTS

Cassata   € 7.50
IJstaart

Gelati Artigianali   € 7.50
Verschillende soorten Italiaans ijs

Panna cotta   € 8.00
Dessert-pudding

Le torte Caserecce   € 9.50
Desserttaart huisgemaakt

Frutta di stagione   € 9.50
Verse fruitsalade

Tiramisu alla Trevigiana   € 9.50
Tiramisu, befaamd Italiaans dessert

Crespelle ripiene   € 10.50
Flensje gevuld met stracciatella-ijs, peer en warme chocoladesaus

Ananas ripieno con gelato e frutta   € 11.50
Halve ananas gevuld met ijs en verse vruchten


I FORMAGGI
Italiaanse kazen

Formaggi assortiti   € 11.50
Diverse soorten kaas

Vraag uw gastheer/gastvrouw welke soorten kaas er vandaag geserveerd worden